Les légumes de saison
Le maraîchage au fil des récoltes
Des légumes à cuisiner simplement, une gamme qui évolue avec les saisons et un projet de culture pensé à l’échelle du terrain. Le maraîchage est au cœur de Dodo & Toto.
Une gamme qui se construit progressivement
Le plan de travail explore des légumes-feuilles, des légumes-racines, des légumes d’été et des aromatiques. Salades, radis, tomates, courgettes ou herbes fraîches donnent une idée de la diversité envisagée ; il ne s’agit pas d’un catalogue de produits actuellement disponibles.
Le choix définitif dépendra du sol, de l’eau, de l’exposition et des essais de culture. Une petite gamme bien suivie est plus utile qu’une longue liste impossible à tenir. Retrouvez ces étapes sur la page Maraîchage.
Ce que vous retrouverez au moment des récoltes
Les disponibilités préciseront le légume, sa provenance, son conditionnement et son prix. Les quantités et les périodes seront actualisées à partir de la récolte, sans promettre une présence permanente de chaque variété.
La saison donne le rythme : les premières feuilles ne répondent pas aux mêmes attentes que les légumes d’été ou les récoltes de garde. La composition des futurs paniers devra refléter cette réalité.
Du choix des légumes à leur retrait
Le futur circuit de vente directe est pensé pour rapprocher production et cuisine. Les lieux, jours et modalités de retrait restent à préciser ; aucune commande n’est encore ouverte sur le site.
Vous souhaitez connaître l’avancement de l’offre ou exprimer un besoin pour votre foyer ou votre cuisine professionnelle ? Contactez Dodo & Toto en précisant les produits qui vous intéressent. Les fruits et les œufs complètent cette famille de produits.
Parlons de votre demande
Un besoin précis, une question sur une activité ou l’envie d’en savoir plus ? Choisissez le sujet de votre message pour nous aider à vous répondre.
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